今日の鍵屋（その３）

「山菜鍋のネット販売」

亀の井別荘　湯の岳庵の看板メニュー「山菜鍋」をご自宅でお楽しみいただけるセットです。
　
早春から春にかけて山野に顔をだす山菜は、抗酸化力の高いポリフェノール類を豊富に含んでおります。

いにしえの人々は山菜を食べることで、その力により冬の眠りについていた身体を目覚めさせ、春の息吹を感じながら暮らしておりました。 　

亀の井別荘では、その知恵を受け継ぎ、山菜の苦味や香りを生かしつつ、糖質やたんぱく質、脂質をプラスにして栄養バランスのよい山菜鍋をお召し上がりいただいております。

どうぞ、この季節ならではの味覚を存分にお楽しみください。

ネットでのお申し込みはこちらから。

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保存方法 ：     10℃以下の冷蔵庫で保存してください。
消費期限 ：     製造日から、３日以内にお召し上がりください。
原材料 ：     せり、こごみ、わらび、ぜんまい、こしあぶら、たけのこ、蕗（ふき）、椎茸（しいたけ：由布院産原木栽培）、油揚げ（大分県産）、牛肉（和牛）、鶏肉（赤鶏）、春雨（国内産）、特製スープ(いりこ、昆布、するめ、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖)　※

※ 山菜はすべて山菜採り専門の方にお願いし、由布院の山野に自生したものをそろえております。そのため、時期によって食材を変更することがございます。またそれぞれの食材に合わせたあく抜きのために一部塩漬けなどの加工をしております。

内容量 ：     4人前
価格 ：     5,250円（消費税込　* 送料につきましては、おそれいりますが「鍵屋」までお問い合わせください。TEL. 0977-85-3301／ＦＡＸ. 0977-84-4781　クール便にてお届け致しますので送料に210円を加算させて頂いております。）

《ご提供期間》
４月～６月初旬頃まで （商品がなくなり次第終了します）

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Comments

[投稿： 川崎 寛]

これで良いのか　社長はご存知ですか
2011.8.9 湯の岳庵を利用し楽しい食事の予定が、
炬燵席でしたが足元には、残飯があるはムシがおるは蚊マデ、従業員に申告、しかしなかなか片付けない催促されてやおら動く、ふてぶてしい態度にはがっかり、これが由布院を代表する御三家か、一事が万事このていたらくとされても仕方ない、教育をやり直して欲しい、客あっての御三家ではないのか、従業員の私語と立ち話が多く見られえた　　先客は居ませんでしたよ